През горещия летен сезон значително зачестяват не само вирусните инфекции, но и заболяванията, причинени от опасни патогенни бактерии. За това предупреди проф. Ива Христова, директор на Националния център по заразни и паразитни болести, в ефира на Радио „Фокус“.
Според нея основните рискове през лятото произтичат от лоша лична хигиена и неправилно съхранение на хранителни продукти, особено тези от животински произход като месо, мляко, млечни изделия и яйца. Високите температури са идеална среда за светкавично размножаване на микроорганизмите, което повишава вероятността от хранителни инфекции и интоксикации.
Салмонелозата се нарежда сред най-честите летни бактериални инфекции. Проф. Христова подчертава, че това е един от най-разпространените причинители, предавани чрез храната. Заразяването се случва основно чрез консумация на продукти, които не са преминали през добра термична обработка или не са били съхранявани при подходящ хладилен режим. Освен чрез храна и вода, заразата може да се предаде и по контактно-битов път – чрез замърсени ръце или повърхности, докоснати от болен човек.
Симптоматиката при тези инфекции включва висока температура, упорита диария, отпадналост и силно изтощение. Най-уязвими са малките деца, при които обезводняването настъпва изключително бързо и може да бъде животозастрашаващо. Важно е при наличие на симптоми като сухота в устата, хлътнали очи или сънливост, незабавно да се потърси медицинска помощ.
Проф. Христова обръща внимание и на хранителните интоксикации, при които водещ симптом е повръщането, често без наличие на температура. В тези случаи проблемът не е в самата бактерия, а в токсините, които тя отделя в храната, както се случва например при стафилококите. Затова е критично месото, яйцата и готовите сосове да не се оставят извън хладилник в горещините.
Относно морската вода, експертът предупреди за редки, но сериозни случаи на инфекции с бактерии от рода Vibrio. Те обитават топлите крайбрежни води и са опасни за хора с отворени рани. „Заболяването започва с възпаление около мястото на раната“, подчерта проф. Христова, като посъветва да се избягва къпане в морето при наличие на пресни порязвания, ожулвания или скорошни татуировки, за да се избегнат тежки усложнения.
Източник: zajenata.bg
