Тази ароматна домашна смес, наречена „Безсмъртен мед“, съчетава три изключително ценни природни продукта – семена от коприва, мед и пчелен прашец. Резултатът е гъста, сладка и изключително наситена добавка, която може да се консумира самостоятелно или да се добавя към палачинки, овесени ядки, кисело мляко и разнообразни домашни десерти.
Идеята е вдъхновена от рецепта на @anas.herbal, където се използва мед от манука. Разбира се, можете да приготвите този еликсир и с качествен домашен мед, стига да имате достъп до истински пчелен продукт от доказан източник.
Снимка: AI изображение
Най-подходящото време за събиране на семена от коприва е краят на лятото, когато те са напълно узрели. В Южна Англия пикът им е през август, но сезонът може да варира според региона. Ако сте пропуснали момента тази година, просто запазете рецептата за следващия сезон. Преди употреба семената трябва да се изсушат добре и да се претрият през фина цедка, за да се отделят от стъблата и да останат само дребните семенца.
Интересното име на сместа произлиза от факта, че уникалното съчетание на тези съставки притежава мощно имуностимулиращо и антиоксидантно действие, помагайки на организма в борбата с вируси и настинки. Ето как да си го приготвите сами:
Необходими продукти:
• семена от коприва – около 1/4 от обема на буркана
• мед – около 1/2 от обема на буркана
• пчелен прашец – около 1/4 от обема на буркана
Начин на приготвяне:
Подгответе чист и стерилизиран буркан. На дъното изсипете изсушените семена от коприва, така че да заемат една четвърт от пространството.
Снимка: Инстаграм
След това добавете меда, запълвайки около половината от буркана. Препоръчително е да използвате суров мед, като медът от манука е отличен избор.
Накрая допълнете буркана с пчелен прашец. Затворете съда плътно и го дръжте на стайна температура. Периодично обръщайте буркана, за да може медът да се смеси равномерно със семената и прашеца.
Когато съставките се хомогенизират, сместа е готова. Тя може да се съхранява дълго време, но поради превъзходния си вкус обикновено свършва бързо.
Защо семена от коприва?
Семената от коприва са ценени заради своите адаптогенни свойства – те помагат на организма да се справи със стреса и да възвърне баланса си. Богати на полезни масла и нутриенти, те подкрепят жизнеността и надбъбречните жлези. В комбинация с меда и прашеца се получава истинска хранителна бомба.
Консумирайте по една чаена лъжичка дневно. Внимание: ако имате алергии към пчелни продукти, се консултирайте с лекар, преди да опитате тази рецепта.
Източник: zajenata.bg
