Подуване, газове, коремни спазми и усещането, че коремът изведнъж е станал значително по-голям – много хора автоматично отдават тези симптоми на „слаб стомах“ или тежко храносмилане.
Според гастроентеролога д-р Воислав Перишич обаче причината често трябва да се търси не толкова в самия стомах, колкото в начина, по който организмът усвоява определени въглехидрати. Част от тях не се разграждат и абсорбират напълно в тънкото черво. Когато достигнат дебелото черво, чревните бактерии започват да ги ферментират и в процеса се образуват газове. Точно този механизъм е сред добре познатите причини за подуване и метеоризъм.
При един човек ефектът може почти да не се усеща, докато друг получава силно подуване след ябълка, купичка боб или чаша прясно мляко. Храносмилането и чувствителността на червата не са еднакви при всички. Подобна индивидуална реакция се наблюдава и при круши, сливи, череши, праскови, бобови храни и някои млечни продукти. Някои трудно усвоими въглехидрати са известни като FODMAP – ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли, които могат да предизвикат дискомфорт, особено при хора със синдром на раздразненото черво.
Размерът на порцията също има огромно значение. Няколко лъжици боб например няма непременно да предизвикат същата реакция като огромна чиния. При по-голямо количество до дебелото черво достигат повече ферментируеми въглехидрати, което означава и повече субстрат за чревните бактерии. Постепенното въвеждане на богати на фибри храни също може да помогне, защото прекалено много фибри наведнъж често увеличават газовете.
При прясното мляко проблемът често е лактозата. Когато тънкото черво произвежда недостатъчно количество от ензима лактаза, част от млечната захар остава неразградена и ферментира в дебелото черво. Това води до подуване, куркане и болки. Важно е да се отбележи, че понякога причината е не какво ядем, а как го ядем. Бързото хранене, говоренето по време на хранене, дъвкането на дъвка или консумацията на газирани напитки водят до поглъщане на излишен въздух, което допълнително напряга храносмилателната система.
Ако често страдате от подуване, най-добре е да водите дневник на храненето, в който да записвате какво сте консумирали и кога са се появили симптомите. Това ще ви помогне да откриете личните си тригери, вместо да се подлагате на строги и ненужни диети. При постоянни оплаквания, силна болка, загуба на тегло или промяна в изпражненията обаче е задължително да се консултирате с лекар, тъй като подуването може да бъде симптом и на други здравословни състояния.
Източник: zajenata.bg
