Несъмнено, ползите от черния бъз са огромни. Силата на тази мощна билка е открита и използвана от хиляди години, а фактът, че употребата ѝ продължава и днес, доказва, че черният бъз е наистина ценно растение с качества, признати дори от един от най-известните български лечители, Петър Димков.
Ползите за здравето на по-възрастните растения включват естествено подобряване на състоянието при настинки, грип, синузит, нервна болка, възпаления, хронична умора, алергии, запек и дори рак.
Установено е, че когато се използва в рамките на първите 48 часа от появата на симптомите, екстрактът действително намалява продължителността на грипа, като симптомите се облекчават средно четири дни по-рано. По време на епидемията от 1995 г. в Панама, правителството всъщност е използвало черен бъз за справяне с грипа.
Когато става дума за антиоксидантна сила, черният бъз притежава по-силни свойства от боровинките, горските плодове и къпините. Това средство е истинска електроцентрала за добро здраве. Той е отличен лек за имунната система, тъй като плодовете съдържат химични съединения, наречени антоцианидини, които имат имуностимулиращи ефекти. Екстрактът от бъз се е доказал като безопасен, ефикасен и рентабилен метод за лечение на симптомите на настинка и грип.
Проучване от 2016 г., публикувано в „Nutrients“, показва, че добавките от черен бъз могат да намалят продължителността и тежестта на симптомите при настинка.
Няколко изследвания показват, че екстрактът е много ефективен при смекчаване на грипоподобни симптоми. По-конкретно, флавоноидите в екстракта от бъз се свързват с човешкия грипен вирус H1N1, както и с вируса на птичия грип H5N1. В едно проучване от 2009 г. пациентите бяха разделени в две групи: едната получаваше ежедневно четири дози от 175 милиграма патентован екстракт от черен бъз, а другата получаваше плацебо в продължение на два дни.
Групата, третирана с екстракт от черен бъз, показа значително подобрение в повечето симптоми на грипа, докато групата с плацебо не показа подобрение или дори увеличи тежестта на симптомите. Изследователите заключиха, че екстрактът е ефективен при контролирането на грипните симптоми.
Благодарение на своите антивъзпалителни и антиоксидантни свойства, черният бъз се доказва като средство за лечение на синусите. Синусовата инфекция е състояние, при което кухините около назалните проходи се възпаляват, а тази антивирусна билка е естествен вариант за лечение.
Проучване на Института по вътрешни болести към Университетската болница в Цюрих, Швейцария, изследва използването на продукта Sinupret, който съдържа цветя от черен бъз. Учените използват Sinupret за лечение на бактериален синузит заедно с антибиотик (доксициклин или вибрамицин) и деконгестант. Хората, приемали комбинацията, се възстановиха по-бързо в сравнение с тези, които не са приемали Sinupret.
Как цветът, така и зърната традиционно се използват за лечение на диабет. Изследванията потвърждават, че екстрактите от старите цветя стимулират метаболизма на глюкозата и секрецията на инсулин, като по този начин понижават нивата на кръвната захар. Изследвания, публикувани в Journal of Nutrition, установяват, че воден екстракт от билката значително увеличава глюкозния транспорт, окисляването на глюкозата и гликогенезата без добавяне на инсулин. Гликогенезата е процес, при който излишната захар се изчиства от кръвообращението и се съхранява в мускулите и черния дроб, което помага за поддържането на нормална кръвна захар.
Черният бъз е доказан като средство при проблеми с уринирането, тъй като притежава естествени диуретични ефекти. Диуретикът е вещество, което насърчава производството на урина, което е важно, когато тялото задържа твърде много течности – често срещан проблем при възрастните хора.
Билката може да помогне и при запек. Проучване в Бразилия разгледа съединение за лечение на запек, което съдържа черен бъз. Резултатите показват, че това средство за възрастни е ефективен естествен слабително средство. Тъй като в момента няма проучвания, които да изолират само черния бъз за тази цел, е необходимо допълнително изследване.
Черният бъз е намерил приложение и в козметичните продукти. Неговите биофлавоноиди, антиоксиданти и високото съдържание на витамин А го правят страхотен за здравето на кожата, като изследователите смятат, че съставът му действа като естествен хидратант.
Цветята на по-възрастните растения са известни като ефективно средство против алергии. Тъй като алергиите включват свръхреакция на имунната система и възпаление, способността на черния бъз да подобрява имунната система и да успокоява тъканите го прави подходящ за облекчаване на алергичните реакции.
Екстрактите от плодовите части на черния бъз са богати на антоцианини и показват широк спектър от терапевтични, фармакологични и антиканцерогенни свойства. Лабораторни изследвания показват, че той притежава химиопревантивни свойства, което означава, че може да инхибира, забавя или спира развитието на рака.
Проучване в Journal of Medicinal Food сравнява противораковите свойства на европейските и американските плодове от черен бъз. Европейският бъз (Sambucus nigra) е широко известен в медицината и съдържа антоцианини, флавоноиди и полифеноли. Американският (Sambucus canadensis) не е толкова популярен като лечебно растение. Тестове с двата екстракта показаха значителен потенциал за хемопрофилактика, като американският екстракт демонстрира инхибиране на орнитин декарбоксилазата – ензимен маркер, свързан с образуването на рак.
При настинки, грип и проблеми с горните дихателни пътища сиропът от черен бъз е изключително популярен. Той е лесно достъпен за покупка, но можете и да приготвите своя собствена домашна смес по следната рецепта:
Домашен сироп от черен бъз: 3,5 чаши студена вода, 2 чаши органично изсушен бъз, 1 супена лъжица пресен или изсушен органичен джинджифил корен, 1 чаена лъжичка органичен канелен прах или 1 пръчка канела, 1 чаша суров мед.
Начин на приготвяне: Изсипете водата в тенджера и добавете черния бъз, джинджифила и канелата. Загрейте до кипене, след което намалете топлината и оставете да къкри около 30-35 минути, докато течността намалее наполовина. Прецедете сместа през филтър или тензух в стъклена купа, като изцедите добре сока. Добавете меда и разбъркайте до пълно смесване. Съхранявайте готовия продукт в стъклен съд на тъмно място.
Зрелите и варени плодове от повечето видове бъз са годни за консумация. Важно е обаче да не консумирате сурови плодове или други части от растението, тъй като те съдържат химикали, които предизвикват цианиди. Консумацията на сурови плодове може да доведе до диария и повръщане.
Не давайте продукти от бъз на деца, без да се консултирате с педиатър. Също така, бременните или кърмещите жени не трябва да приемат тази билка.
Източник: zajenata.bg
