Младите пролетни светлозелени борови връхчета са истинско скрито съкровище. През пролетта те са пълни с витамин С, който укрепва имунната система, пречиства организма и дарява тялото със сила и енергия.
Освен това те помагат в борбата със стреса и преодоляването на психически или физически дисбаланс.
Боровите връхчета и по-конкретно смолата в тях имат изключително благоприятен ефект върху дихателните пътища. Те помагат при астма, кашлица и ринит, като същевременно успокояват мускулните и ставните болки. Днес ще ви покажем как да си приготвите лечебен сироп от борови връхчета по изпитана 100-годишна рецепта.
Това са свежите светлозелени краища на боровите клонки, които се образуват през пролетния сезон. Младите издънки се берат от април до юни, като в по-топлите райони се появяват по-рано, а на по-високите места – по-късно.
Препоръчително е да събирате възможно най-малките издънки с дължина до 5 см, като идеалният вариант е около 3 см. В този период игличките им все още не са бодливи.
Внимателно ги отрязваме или отчупваме, като взимаме само по няколко издънки от дърво, без да увреждаме целите клони. Най-добре е да ги събирате в гората, далеч от натоварени пътища и при сухо време.
За рецептата са ви нужни млади борови връхчета, захар и необработен химически лимон. Изплакнете добре връхчетата и ги оставете да се отцедят. Поставете слой от тях с дебелина около 3 см в голям буркан, покрийте с 1,5 см захар, добавете резенчета лимон и повтаряйте слоевете до напълване на буркана, като завършите със захар.
Натиснете внимателно, покрийте с прозрачно фолио и закрепете с ластик. Поставете буркана на слънчево място, например на перваза на прозореца, и го оставете да престои поне 3 седмици. След това прецедете сиропа през марля, налейте в чисти буркани и съхранявайте в хладилник. Може да добавите канела или цветове от глухарче за аромат.
Този сироп е подходящ и за деца заради приятния си сладък вкус. При кашлица и настинка приемайте по 1-3 супени лъжици, като може да го добавите и в чай. Една чаена лъжичка дневно пък действа като превенция срещу заболявания и подсилва имунитета.
Домашният боров сироп облекчава симптомите на ревматизъм, болки в крайниците и мускулите, и помага за извеждане на токсините от тялото. Може да се използва и като добавка към палачинки, сандвичи, мекици или овесени ядки.
Източник: zajenata.bg
