Как да си направите домашен колаген без добавки: рецепти, съвети и всичко необходимо за стегната кожа и здрави стави.
Колагенът е ключов протеин за еластичността на кожата, ставите и съединителната тъкан, а естественото му производство намалява с възрастта. Домашно приготвеният колаген е все по-популярен, защото осигурява пълен контрол върху съставките, без ароматизатори, добавки и пълнители от закупените от магазина добавки. За да се направи колаген у дома, се използват желатин или пептиди, витамин С, хиалуронова киселина, аминокиселини и минерали. Можете да си направите колаген под формата на желирани бонбони или прах, а правилното съхранение удължава срока му на годност с няколко месеца.
Темата за това как да поддържаме кожата стегната и поддържана става все по-популярна, така че колагенът се споменава все по-често в този контекст. Този силно търсен протеин се е превърнал в „любим приятел“ на всички зрели дами. Въпреки че има няколко начина да го купите на пазара, има и друг, по-здравословен начин за някои – да си го приготвят у дома.
Колагенът е основният структурен протеин, който се намира в съединителните тъкани в цялото тяло. Той осигурява здравина и гъвкавост на различни части на тялото, като кожа, кости, сухожилия, мускули, хрущяли, кръвоносни съдове и др. Колагеновите влакна са съставени от аминокиселини, които са усукани заедно, за да образуват тройна спирална протеинова структура. Тези колагенови влакна са разположени успоредно едно на друго, създавайки изключително здрава структура. Колагенът играе ключова роля за поддържането на здравината и еластичността на кожата ни, както и за здравето на ставите и съединителната тъкан. С напредване на възрастта естественото производство на колаген намалява, което води до видими признаци на стареене, като бръчки, отпусната кожа и скованост на ставите.
Производството на колаген у дома може да предложи някои от същите ползи. Включването на колаген в ежедневието ви може да има трансформиращ ефект както върху здравето, така и върху красотата. Когато си правите собствен колаген, имате пълен контрол върху съставките. Търговските колагенови добавки могат да съдържат допълнителни съставки като ароматизатори, подсладители, консерванти или пълнители. Когато правите колаген у дома, можете да коригирате съставките според вашите нужди и предпочитания. Домашно приготвеният колаген ви позволява да персонализирате вида колаген, който консумирате.
Домашен колаген Снимка: Shutterstock
За производството му са нужни специфични елементи: Витамин С (ключов кофактор), Желатин или Колаген хидроизолат, Хиалуронова киселина за влага, Аминокиселини (пролин, глицин, аргинин), Минерали (цинк, мед, селен) и Здравословни мазнини (Омега-3).
Авокадово масло Снимка: Shutterstock
За желираните бонбони смесете 1 пакетче желатин с 1/2 чаша течност, 1/4 чаша мед и 1-2 лъжички колагенов пептид. Загрейте, докато се разтвори, изсипете във формички и охладете. За домашния колаген на прах трябва да варите богати на колаген части (кости, хрущяли) с малко ябълков оцет за 12-24 часа, след което да изсушите получения желатин във фурна на ниска температура и да го смелите.
Колагенови желирани бонбони Снимка: Shutterstock
Колаген на прах Снимка: Shutterstock
Срокът на годност на готовия продукт е два до три месеца в хладилник, докато дехидратираният прах може да се съхранява до 12 месеца на тъмно място.
Източник: zajenata.bg
