Ако сте в търсене на бърза, лесна и изключително вкусна идея за солено предястие, тези хрупкави соленки с топено сирене са точно това, от което имате нужда. Веднъж щом ги опитате, ще ги правите отново и отново.
Вкъщи често ги наричаме „сиренки“, тъй като притежават приятен млечен вкус, крехка текстура и неустоима златиста коричка. Те са перфектни за посрещане на гости, за празници, детски рождени дни, уютни вечери пред екрана или просто когато ви се хапва нещо домашно и солено. Огромното им предимство се крие в това, че се приготвят от най-обикновени продукти, а крайният резултат изглежда професионално, сякаш току-що сте ги взели от добра пекарна.
Можете да ги оформите като малки кръгчета, солени пръчици, звездички, сърца или каквито формички ви се намират под ръка. Отгоре е добре да ги поръсите със сусам, ленено семе, ким, едра сол или ароматни сушени билки.
Ето и пълната рецепта за тези хрупкави мини сиренки. Необходими са ви 350 г бяло брашно, 150 г топено сирене или друг вид крема сирене, 2 жълтъка, 1 супена лъжица сол, 1 пакетче масло или маргарин и 1 пакетче бакпулвер.
За да ги направите, сложете в дълбока купа брашното, топеното сирене, жълтъците, солта, маслото и бакпулвера. Омесете всички съставки до получаването на гладко и хомогенно тесто. Покрийте го и го оставете в хладилника за около 30 до 60 минути, за да стегне и да се разточва по-лесно.
След това разточете тестото върху набрашнен плот до дебелина около 0,5 см и изрежете желаните форми. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Намажете ги с леко разбит белтък и поръсете със семена по избор. Като алтернатива, можете просто да оформите топчета от тестото, което ще ви спести време.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15–20 минути, докато придобият апетитен златист цвят. Оставете ги съвсем леко да се охладят, въпреки че обикновено изчезват от тавата, докато са още топли.
.jpg)
Ако нямате топено сирене, може да използвате две кубчета крема сирене или друг мек млечен продукт. За повече аромат добавете към тестото малко сух чесън, червен пипер, риган или настърган кашкавал. Тези соленки са толкова вкусни, че едва ли ще останат за съхранение в кутия, но дори и да останат, те запазват качествата си дълго време.
.jpg)
(3).jpg)
Източник: zajenata.bg
