еобходими продукти
варени картофи – 6 броя;
кренвирши – 4 броя;
яйца – 2 броя;
пшенично брашно – 3-4 супени лъжици;
чесън – 1-2 скилидки;
смлян черен пипер;
сол;
растително масло.
Хапвате ли кренвирши? Ако да, то сигурно ги приготвяте предимно варени или запечени с кашкавал. Днес ще ви предложим да опитате сочни кренвирши в хрупкаво картофено тесто – рецептата ще разнообрази дневното ви меню, а спокойно можете да си ги приготвите за работа или пикник. Чудесна идея за бърза вечеря, Божи дар за неочаквани гости. Ето и как се приготвят кренвирши в картофена коричка:
Настържете варените картофи. Добавете яйцата, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте, докато сместа стане гладка.
Обелете кренвиршите, нарежете ги на 2-3 парчета и обвийте всеки в картофено тесто – меко е, така че просто разпределете равномерно сместа около месото.
След това оваляйте в брашно и изпържете кренвиршките в чесново масло.
Как да си направите чесново масло? Много просто! В олио за няколко минути запържете ситно нарязания чесън, който след това отстранете. Маслото ще бъде удивително ароматно.
Кренвиршките трябва да добият златна коричка.
Можете да ги хапвате цели или нарязани на порции. Картофеното тесто е по-хубаво от обикновеното. То има по-малко въглехидрати и калории, картофите са по-податливи на различни добавки – подправки, билки, т.е. можем да му придадем всеки вкус.
Източник: За Жената
