Диетологът предупреди за опасностите на любителите на пухкави печива.
Маслените кифлички, питки и други видове бял хляб могат да съдържат опасна за здравето добавка.
Диетологът Татяна Солнцева каза за тази тайна вреда .
Специалистът подчерта, че някои частни пекарни са виновни за добавянето на семикарбазид, калиев бромат и калциев бромат към хлебните си изделия.
И трите добавки, споменати по-горе, са окислителни „подобрители“ на брашното, които всъщност само подобряват външния вид на продукта.
При използването на тези добавки печените изделия стават еластични, меки и пухкави.
Диетологът предупреди, че тези вещества са канцерогени и могат да допринесат за развитието на злокачествени тумори.
Поради това трябва да се избягват продукти, които са формулирани с бромати и семикарбазид.
