Проф. д-р Деян Чубрило предизвика истински фурор с твърдението си, че овесената каша съвсем не е най-здравословният избор, за който мнозина я смятат, особено когато целта е намаляване на теглото.
В телевизионно участие лекарят категорично заяви, че денят не бива да започва с прием на големи количества въглехидрати и захари. Според него, ако консумирате овесена каша ежедневно, шансовете за отслабване са минимални. Той описва подобна закуска като истинско натоварване на организма със захар, особено когато към нея се добавят мед, банани, сушени плодове, подсладени млека или плодови сокове.
Чубрило обяснява, че „заливането“ на тялото със захар веднага след събуждане води до редица негативни последици: рязко повишаване на кръвната захар, стимулиране на глада, блокиране на процеса по изгаряне на мазнини и поява на постоянни пристъпи на глад през целия ден. Неговата препоръка е след прием на въглехидрати да се изчака поне 5-6 часа преди следваща консумация на такива храни.
Лекарят се обяви в защита на мазнините, които често биват несправедливо избягвани в съвременните диети. Той подчертава, че яйцата, сиренето, кашкавалът, киселото мляко, маслото, сланината и каймакът са чудесни компоненти за една пълноценна закуска. Според него жените често биват подвеждани да избягват мазнините, което е грешна посока, тъй като те са жизненоважни за организма.
Вместо сладки закуски, специалистът съветва да се залага на по-малки, но засищащи порции, богати на мазнини и протеини. Комбинации като сланина, сирене, яйца и пълномаслени млечни продукти помагат за по-дълго усещане за ситост и овладяване на апетита.
Разбира се, позициите на д-р Чубрило предизвикват дебати, тъй като много диетолози продължават да разглеждат овесените ядки като полезен източник на фибри при умерена консумация. Важно е всеки хранителен режим да бъде съобразен със здравословното състояние, физическата активност и индивидуалните метаболитни нужди, като балансът остава най-важният фактор за добро здраве.
Източник: zajenata.bg
