Това ястие ще се хареса и на тези, които не обичат особено тиквичките. Хрупкава коричка, нежни тиквички отвътре и сочно месо – истинска наслада.
Съставки:
тиквички – 2бр.
кашкавал – 50 гр.
сол на вкус
сметана (или майонеза) – 4 с.л.
брашно
За кюфтенцата:
кайма – 350 гр.
лук – 1 бр.
картофи – 1 бр.
сол
хмели сунели
черен пипер
Приготвяне:
Накиснете шишчета във вода, за да не изгорят в процеса на готвене.
Нарежете лука и го добавете към каймата. Добавете черен пипер, хмели сунели и сол.
Настържете картофа и го добавете към каймата, това ще й придаде сочност. Разбъркайте добре.
Нарежете тиквичките на кръгчета.
Оформете топчета от каймата с размер малко по-големи от орех и оваляйте в брашно.
Започнете да редите шишчето – тиквичка, топче кайма и така, докато шишът е готов.
От тези продукти се получават 4 шишчета. Намажете тавата с олио и наредете шишчетата. Намажете ги с майонеза или сметана и поръсете с настърган кашкавал.
Покрийте с фолио и поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 35 минути, след това отстранете фолиото и печете още 10 минути до златисто кафяво.
Източник: Букварче
