Уникална торта без печене: Топи се в устата, а вкусът ѝ е като на истински чийзкейк!

Искате десерт, който се приготвя светкавично, не изисква фурна и изглежда като истинско произведение на изкуството от сладкарница? Тази бисквитена торта с вкус на чийзкейк е точно това, от което имате нужда – съчетание от хрупкави какаови бисквити, пухкав крем със сирене и фин шоколадов завършек, на който никой не може да устои.

Необходими продукти за белия крем: 250 г крема сирене (тип Филаделфия или маскарпоне), 200 мл сладкарска сметана за разбиване, 40–80 г кристална захар, студено прясно мляко за потапяне на бисквитите и 250 г какаови бисквити. За шоколадовия бисквитен слой ще ви трябват 180–200 г какаови бисквити, 2 с.л. кафява захар, 2 с.л. разтопено масло и около 150 мл прясно мляко.

Приготвянето започва с направата на нежния крем. Сложете крема сиренето или маскарпонето в дълбока купа, добавете сметаната и захарта, след което разбийте с миксер, докато получите гладка и пухкава текстура, която се разнася лесно. Подгответе форма за торта, покрита с фолио, за да се извади по-лесно десертът по-късно. Потапяйте какаовите бисквити за кратко в студено прясно мляко и ги подредете плътно на дъното, след което покрийте с равномерен слой от белия крем.

Продължете да редувате пластовете, докато получите общо 4 слоя бисквити и крем, като завършите с последен слой крем и загладите повърхността. За шоколадовия бисквитен крем смелете 180–200 г какаови бисквити в блендер до фини трохи (отделете малко за украса). Към тях добавете кафявата захар, разтопеното масло и постепенно налейте прясното мляко, бъркайки до получаване на гъста, лесна за нанасяне смес. Разпределете този шоколадов крем върху тортата.

Оставете десерта в хладилника за поне 4 часа. Това време е нужно, за да омекнат бисквитите, кремът да стегне и вкусовете да се балансират перфектно. След охлаждането извадете тортата от формата, намажете страните с останалия шоколадов крем и украсете с натрошени бисквити, настърган шоколад или какао по ваш избор.

Сервирайте добре охладена и се насладете на невероятната комбинация от вкусове, която е идеална за всякакви поводи. Това е най-лесният начин да приготвите изискан десерт без нужда от фурна, брашно или специфични кулинарни умения.

Източник: zajenata.bg