Плевенският ресторант „Централ“ официално обяви, че и през настоящата година няма да приема клиенти по време на коледните и новогодишните празници. Решението е напълно съзнателно и се основава както на стремежа служителите да споделят празничните дни със своите семейства, така и на непрекъснато покачващите се разходи за организиране на подобни събития.
В съобщение, публикувано в социалните мрежи, от заведението поясняват, че за пореден път избират да не работят в период, в който ресторантьорският сектор обикновено отчита изключително висок интерес. „Тази Коледа и Нова година ресторант „Централ“ отново няма да работи. И това е наше осъзнато решение“, категорични са от ръководството.
От ресторанта подчертават, че зад всяко празнично събитие стоят огромен труд и отдаденост, но подчертават, че хората, които създават настроението за останалите, също заслужават време със своите близки. „Но ние също имаме семейства. И нашият екип също заслужава да седне на собствената си празнична маса, да бъде с децата си, да вдигне наздравица с любимите си хора и да създаде спомени, вместо поредна година да помага за създаването на чуждите“, споделят от екипа.
Освен грижата за персонала, от заведението поставят фокус и върху въпроса за достъпността на подобни услуги на фона на растящата инфлация. Според техните прецизни изчисления, цената на един празничен куверт трудно би паднала под 130 евро, ако се цели осигуряване на качествена храна, професионално обслужване и подходяща музикална програма.
Това означава, че за едно четиричленно семейство разходът би възлязъл на поне 520 евро само за една вечер, без да се броят допълнителните харчове. „А когато едно четиричленно семейство трябва да отдели над 500 евро само за една празнична вечер, без да броим допълнителните разходи, за нас възниква един съвсем човешки въпрос: Не трябва ли празникът да носи радост, а не финансово притеснение?“, питат от ресторанта.
От „Централ“ изразяват уважение към колегите си, които ще работят по празниците, както и към клиентите, които предпочитат да празнуват извън дома. Въпреки това, те категорично отказват да участват в тенденцията, при която празничната вечер се превръща в недостъпен лукс за много хора. Затова ръководството отново залага на почивка за своя персонал, вместо на натоварени празнични смени.
В края на публикацията си екипът благодари на своите клиенти за гласуваното доверие през цялата година и ги уверява, че ще продължи да поддържа високо качество на предлаганите услуги. „А на Коледа и Нова година ще си позволим да бъдем от другата страна на празника. Да бъдем просто хора, които празнуват“, завършват от заведението.
Източник: plovdiv24.bg
