Твърди се, че всеки, който опита тази салата, мигновено се пристрастява към нейния вкус. Лека, свежа, хрупкава и изключително засищаща, салатата „Зелена богиня“ се превърна в една от най-популярните рецепти в социалните мрежи.
Рецептата придоби популярност благодарение на инфлуенсърката Мелиса Бен-Ишай, която споделя, че я е приготвяла безброй пъти през последните години. Още при първото си поднасяне салатата се превърнала в истински хит сред приятелите ѝ, а по-късно ѝ донесла дори гостуване в предаването TODAY.
Говори се, че това предложение е сред любимите и на Кортни Кардашиян. Причината е ясна — ястието е едновременно здравословно, богато на зеленчуци, кремообразно и достатъчно хранително, за да бъде поднесено като леко основно меню.
Най-хубавото на „Зелена богиня“ е, че може лесно да се адаптира според личните предпочитания. Основата се състои от ситно нарязано зеле, краставица, зелен лук и див лук, а кремообразният дресинг се приготвя със спанак, авокадо, лимон, чесън, зехтин и пармезан. Може да добавите още авокадо за по-плътна текстура или халапеньо, ако обичате леко пикантен привкус. Салатата може да се съхранява в хладилник до една седмица, но е най-добре дресингът да се добавя към порциите непосредствено преди сервиране.
Необходими продукти: 1 малка глава зелено зеле, 3/4 малка краставица или 1 голяма краставица, 1/4 чаша див лук, 1 стрък зелен лук (бялата и светлозелената част). За дресинга: 1 шепа спанак, 4–5 супени лъжици зехтин, 1 авокадо, 1/2 пакетче настърган пармезан, сок от лимон, 3–4 скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне: Нарежете зелето, краставицата, дивия лук и зеления лук на много ситно и ги сложете в голяма купа. В мощен блендер поставете съставките за дресинга. Първо сложете течните продукти, след това добавете спанака, авокадото, пармезана, чесъна, солта и пипера. Блендирайте, докато получите напълно гладък, кремообразен зелен дресинг без едри парченца. Изсипете дресинга върху нарязаните зеленчуци и разбъркайте много добре, така че всяко парченце да бъде покрито равномерно.
Сервирайте веднага. Да ви е сладко!
Източник: zajenata.bg
