Известният историк Петър Стоянович отправи безпощадни критики към качеството на хранителните продукти в страната, след като изплуваха скандални разкрития за фалшиво масло, което се предлага на пазара под прикритието на германски бранд. Според него казусът не е изолиран случай, а симптом за дълбоки пропуски в държавния контрол върху храните.
„Храним се по начина, по който мислим – с отпадъци“, категоричен бе Стоянович по време на участието си в предаването „Тази събота“ по bTV. Той подчерта, че е напълно необяснимо как една държава, претендираща за модерен и европейски облик, позволява на един и същи щанд да съжителстват автентични стоки и техните евтини имитации.
„Не мога да проумея как една страна, която иска да функционира цивилизовано, допуска на пазара едно до друго да стоят оригинал и фалшификат“, допълни той. Историкът постави под сериозно съмнение самата концепция за т.нар. „имитиращи продукти“ и припомни, че дори в периоди на значително по-голяма бедност, държавата е полагала усилия да поддържа поне базов контрол върху качеството на храната.
Според Стоянович е крайно време обществото да научи истината за реалния капацитет на родните производители. „Нямало мляко, нямало производители. Нека се каже честно – можем да произвеждаме 20% истинско масло. Всичко останало са „шменти капели“. Същото се отнася за сиренето, колбасите и останалите стоки“, заяви той.
В заключение историкът подчерта, че вината не лежи единствено върху раменете на бизнеса. „Това е сговор, своеобразна клетва за мълчание между държавата, производителите и потребителите, при която всички приемаме, че се храним с некачествени и потенциално опасни неща. Не е възможно в едно сирене да има едва 10% млечен продукт, а всичко останало да е химия. Това е организиран престъпен сговор“, отсече Стоянович.
Източник: standartnews.com
