Медени понички локумадес: изглеждат страхотно и са много вкусни
Медените понички се смятат за част от гръцката кухня, но също и от турската, откъдето и да произлизат, няма значение, те са превкусни.
Използва се чаша от 250 мл.
Необходими съставки:
1 чаша топла вода
1 чаша мляко
1.5 супени лъжици суха мая
2 супени лъжици захар
4 супени лъжици олио
3-5 чаши брашно
чаша мед
олио за пържене
Приготвяне:
Смесете водата и маята заедно със захарта и я оставете на топло. Когато маята се активира, добавете мляко, олио, брашно и пригответе по-рядка смес. Оставете да нарасне.
Когато тестото удвои размера си, пържете малките понички в горещо олио, както класическите понички.
Най-лесният начин е да използвате шприц за готвене или найлонова торбичка, така че да може да направите малки понички.
Загрейте олиото до средна температура. Загрейте леко меда, за да се втечни, сложете пържените понички в него и ги похлупете, за да омекнат.
Източник: БУКВАРЧЕ
