Рецепта за Великденски козунак, който става много вкусен и на конци! Необходими продукти и инструкции за приготвяне.
Необходими съставки:
1 кг. брашно
1 кубче прясна мая
1 чаша захар
3 яйца + 1 белтък ( жълтък за мазане)
500 мл. мляко
100 гр. разтопено масло/маргарин
100 гр. стафиди, напоени в топло мляко, за да омекнат
лимонова кора
Приготвяне:
Смесете маята с 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица брашно и малко топло мляко. Оставете я така, докато втаса.
В брашното добавете захар, малко сол, яйца, настъргана лимонова кора, активираната мая и замесете тестото с мляко и разтопено масло. Отцедете стафидите и ги добавете към тестото.
Оставете тестото да почива, докато удвои размера си. Разделете го на 6 равни части. От тях оформете ивици, а след това ги сплетете в плитка, пише „Букварче“.
Оставете го отново да нарасне и намажете с жълтък. Накрая поръсете със сусам и печете в загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути.
No Responses