Златно мляко – една от най-полезните напитки в домашни условия, с които може да излекувате редица болежки. Невероятните ползи за здравето от този лечебен природен микс идват от отличното въздействие върху целия организъм на подправката куркума – ключовата съставка в тази лесна и алтернативна рецепта. В куркумата има изобилие от куркумин, основният активен компонент на подправката. Това е полифенол, който осигурява над 150 терапевтични ефекта, част от които антиоксидантни, противовъзпалителни и противоракови.
Ето какви други ползи за здравето притежава подправката куркума:
-Укрепва имунитета
-Прочиства черния дроб
-Регулира високо кръвно налягане
-Подобрява паметта и мозъчната функция
-Лекува редица кожни заболявания
-Намалява нивата на холестерола
-Подобрява здравето на храносмилателната система
-Облекчава неврологични заболявания
-Понижава триглицеридите в кръвта
-Регулира метаболизма и теглото
-Има антимикробни и аналгетични свойства
Друго важно, което може би не знаете е, че добавянето на черен пипер към куркумата увеличава лековитостта на подправката 1000 пъти. Това е така заради пиперина, активната съставка в черния пипер. Куркума и черен пипер – перфектната комбинация, която осигурява оптимално благотворно и лечебно влияние върху организма.
Как да си направите „Златно мляко“?
Стъпка 1 – ПАСТА ОТ КУРКУМА
Съставки:
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
1/2 чаена чаша хладка филтрирана или преварена вода
1/4 чаена чаша куркума на прах
Начин на приготвяне:
Сложете на котлона при умерена температура малка тенджера, в която смесете всички съставки добре. Важно е да бъркате постоянно, докато не се получи гъста паста. Не се отделяйте от котлона, за да не загори сместа и да предотвратите евентуалното й залепване за дъното на тенджерата. След като се охлади, изсипете сместа в буркан и я съхранявайте в хладилник.
Стъпка 2 – ЗЛАТНО МЛЯКО
Съставки:
1 чаена чаша бадемово мляко (може да използвате конопено или кокосово мляко като алтернатива)
1 чаена лъжичка кокосово масло
1/2 чаена лъжичка приготвената паста от куркума
мед
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки в тенджера, без меда. Затоплете котлона на умерена температура, разбърквайте непрекъснато и свалете от огъня доста преди лечебния микс да заври. Като поизстине „Златното мляко“ добавете мед, за да подсладите на вкус. Бъдете здрави!
