Испанският специалист Хуан Фелипе Кордоба предупреждава за преработеното месо, индустриалните сладкиши и алкохола. Честата им консумация може да бъде свързана с повишени здравни рискове.
Испанският онколог Хуан Фелипе Кордоба сподели кои три категории продукти избягва в ежедневието си заради връзката им с повишения риск от развитие на онкологични заболявания. Специалистът редовно публикува информация за здравето и профилактиката в социалните мрежи. Сред продуктите, към които насочва вниманието, има и такива, които често присъстват на трапезата ни – от колбасите за закуска до сладките изделия и алкохолните напитки.
Първата група, която онкологът избягва, включва преработените месни продукти – наденици, кренвирши, салами, бекон, шунка и различни видове сушени и пушени меса. Световната здравна организация класифицира преработеното месо като канцерогенно за хората. Това означава, че съществуват достатъчно научни доказателства за връзката между консумацията му и развитието на определени онкологични заболявания, особено рак на дебелото черво. Тази класификация обаче не означава, че всяка консумирана порция непременно води до заболяване, а показва, че рискът се увеличава с количеството и честотата на прием.
Втората категория включва пакетирани сладкиши, промишлени печива и други силно преработени храни. Според Кордоба честата им консумация може да доведе до прекомерен прием на захар, сол и калории, което улеснява покачването на теглото и увеличава вероятността от затлъстяване. Наднорменото тегло е установен рисков фактор за редица видове рак. Специалистите препоръчват по-често да се избират пресни и минимално преработени храни, вместо пакетирани изделия с ниска хранителна стойност.
Третата категория, която онкологът избягва, е алкохолът. Научните данни показват връзка между употребата на алкохол и повишения риск от няколко вида рак, включително на устната кухина, гърлото, хранопровода, черния дроб и гърдата. Според здравните организации няма установено напълно безопасно количество алкохол по отношение на риска от онкологични заболявания. С намаляването на консумацията намалява и свързаният с нея риск.
Онкологът подчертава, че нито една отделна храна не може да гарантира защита от рак. Превенцията зависи от цялостния начин на живот – балансирано хранене, поддържане на здравословно тегло, редовна физическа активност, ограничаване на алкохола и отказ от тютюнопушене. Редовните профилактични прегледи също имат важна роля. Посланието на специалиста е ясно: по-важно е да изградите устойчиви здравословни навици, вместо да търсите „вълшебна“ храна срещу болестта.
Източник: zajenata.bg
