Вероятно си спомняте добре познатото „бабешко“ кафе от миналото – прочутата напитка „Инка“. Основата на тази прахообразна смес, която е предпочитан избор за тези, които избягват традиционното кафе, е билката цикория.
За разлика от кафеените зърна, тя не съдържа кофеин. Поради тази причина напитката е изключително подходяща за хора, страдащи от хипертония, както и за такива с патологии на стомашно-чревния тракт, кръвоносните съдове и сърцето.
Ползите от цикорията за човешкия организъм обаче далеч не се ограничават само до вкусната имитация на кафе. Тази напитка намира приложение с лечебна цел и служи като отлична профилактика срещу редица заболявания.
Цикорията подобрява храносмилането, тъй като съдържа инулин – мощен пребиотик. Той е изключително полезен в борбата с редица проблеми, засягащи храносмилателната система и червата, като рефлукс, лошо храносмилане и киселини.
Освен за храносмилането, инулинът допринася и за здравето на сърцето. Той намалява нивата на „лошия“ LDL холестерол в тялото, който е една от основните причини за атеросклероза и високо кръвно налягане, тъй като възпрепятства нормалния приток на кръв.
Научни изследвания доказват, че екстрактът от цикория успява да потисне растежа на тумори. Този ефект се дължи на съдържащите се в растението фруктани, които притежават антитуморни и антиоксидантни свойства. Според д-р Марсел Роберфроид от Католическия университет в Льовен, Белгия, полифенолите и фитохимикалите в цикорията също оказват благоприятно въздействие върху профилактиката на рака на гърдата и дебелото черво.
Цикорията е ценен помощник и при отслабването. Тиаминът (В1) превръща мазнините, протеините и въглехидратите в енергия, докато рибофлавинът (В2) разгражда мазнините, подпомагайки редукцията на теглото. Растението съдържа и активни вещества, наречени тритерпени, които действат като катализатори на метаболитните процеси. Наличието на пектин пък спомага за намаляване на чувството за глад.
.jpg)
Накрая, цикорията укрепва имунната система. Благодарение на своите активни съставки, тя действа като антиоксидант, който активно премахва свободните радикали от кръвта. Това значително намалява риска от развитие на множество заболявания.
Източник: zajenata.bg
