България заема челното място като най-достъпната държава в Европейския съюз по отношение на услугите в ресторантьорството и хотелиерството за 2025 година. Според официалните данни на Eurostat, ценовото равнище у нас е едва 55,7% от средното за ЕС, което означава, че разходите за тези услуги са с близо 44,3% по-ниски от средните за съюза.
Тези статистически данни опровергават опитите за манипулация на общественото мнение въз основа на единични сметки или субективни усещания. От август 2025 година насам, Комисията за защита на потребителите и Националната агенция за приходите проведоха хиляди инспекции в заведенията, за да проследят спазването на регулациите и да предотвратят необосновани скокове в цените. Единичните примери за скъпи услуги не са показателни за реалната пазарна обстановка в страната.
Въпреки че предлага най-ниските цени, България поддържа една от най-високите ставки на ДДС за ресторантьорския сектор в целия съюз – 20%. Това поставя страната ни в неизгодна позиция спрямо основните конкуренти, където данъчната тежест е значително по-лека: Германия прилага ставка от 7%, Гърция и Хърватия от 13%, а Италия и Испания облагат сектора с 10% ДДС.
Същевременно, от 2011 година насам, за хотелското настаняване у нас важи преференциална ставка от 9% ДДС. Този налог включва и изхранването, стига то да е част от пакетна услуга, което създава сериозна разлика в данъчното третиране между самостоятелните ресторанти и тези, които функционират към хотелите.
По отношение на туристическия поток, през 2025 година България е приела 4,14 милиона международни гости. Макар и значим за местната икономика, този брой остава далеч от лидерите в ЕС, като Франция със своите 102 милиона и Испания с 96,8 милиона посетители.
Въпреки предизвикателствата, отрасълът остава ключов двигател за заетостта в страната. Секторът на хотелиерството и ресторантьорството продължава да бъде един от основните работодатели за младите хора под 29-годишна възраст, предоставяйки им възможност за първа работа и придобиване на ценен професионален опит.
Източник: plovdiv24.bg
