Наблюдава се началото на очаквания сезонен спад в цените на хранителните продукти у нас. По данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата потребителската кошница е поевтиняла с едно евро в рамките на седмица и към момента стойността ѝ възлиза на 54 евро.
Въпреки лекото облекчение, спрямо същия период на миналата година кошницата е била по-евтина, когато е струвала 53 евро. Анализаторите посочват като основни причини за по-високите нива в момента поскъпналите горива и натрупаната през годината инфлация. Тъй като разходите за храна съставляват около 30 на сто от домакинските бюджети и изпреварват разходите за транспорт и поддръжка на жилището, всяка промяна на пазара се усеща осезаемо от потребителите.
Седмичните анализи за периода от 29 юни до 3 юли 2026 г. показват сериозни разминавания в движението на пазара при различните култури. Най-осезаемо е поскъпването при доматите, които бележат ръст от близо 17,73 на сто. Следват ги ябълките с покачване от 10,36 на сто, краставиците с 7,34 на сто и черешите с 6,06 на сто. От друга страна, сериозно поевтиняване се отчита при зеления пипер, чиято цена е паднала с 21,38 на сто. При тиквичките спадът е с 12,70 на сто, лещата е поевтиняла с 6,95 на сто, а морковите бележат понижение от 6,19 на сто.
За много купувачи разликата между цените на едро и тези в търговските обекти остава стряскаща. Това кара редица граждани да пътуват до големите тържища в търсене на по-изгодни оферти. Пример за това е Руси, който пътува от краен квартал до центъра на града, защото зеленчуците там му излизат общо 6 евро. Той споделя, че разликата е огромна, тъй като на борсата доматът е 1 евро, а в магазина достига до 4 евро, което му позволява да спести не по-малко от 20 евро на пазаруване.
Според Националната овцевъдна асоциация по-ниски и приемливи цени за крайния потребител биха били възможни единствено чрез скъсяване на веригата на доставки. Към момента липсата на работещи кооперативи със собствени търговски обекти пречи на качествената българска продукция да стига директно до хората на нормални цени. Данните показват, че при директна продажба от производителя кравето сирене достига до клиента на цена от 6 евро, а овчето се продава за 8 евро.
Представителите на сектора и регулаторните органи изтъкват няколко основни фактора за текущото състояние на пазара. Браншовата камара „Плодове и зеленчуци“ обяснява високите нива с натрупаните сериозни проблеми при напояването, недостига на работна ръка, неблагоприятния климат и болестите по културите. От своя страна, Държавната комисия по стоковите борси и тържищата посочва, че резкият скок при доматите и краставиците се дължи на временен дефицит, тъй като текущата реколта се изчерпва, а редовните доставки липсват преди масовата поява на следващите сортове.
Източник: plovdiv24.bg
