Домашната лимонада от бял бъз, често наричана „бъзонада“, е лесна за изпълнение и изключително здравословна напитка. Тя перфектно съчетава специфичния аромат на билката с освежаващата сила на цитрусите и естествената сладост на меда. За да получите продукт с най-високо качество, е от съществено значение да наберете цветовете от екологично чист район, далеч от натоварени пътища.
Технологията на приготвяне е напълно съобразена с нуждите на съвременния здравословен начин на живот. За приготвянето на стандартен 3-литров буркан ще са ви нужни около 6 големи съцветия от бял бъз. Експертите съветват да не миете цветовете, за да успеете да съхраните максимално количество от ценния цветен прашец, който придава основния аромат.
Тайната на напитката се крие в правилната комбинация от съставки. На дъното на буркана се поставят три супени лъжици мед и също толкова кафява захар, като сладостта може да се регулира спрямо вашите предпочитания. Към тях добавете два добре измити лимона и половин портокал, нарязани на парченца. След като сложите и цветовете от бъз, допълнете съда с чиста изворна вода.
Сместа трябва да престои в хладилник точно 24 часа, което позволява пълното извличане на ароматите и полезните вещества. През това време е добре да разбърквате сока периодично, за да подпомогнете пълното разтваряне на меда и захарта. На следващия ден течността се прецежда внимателно и е напълно готова за консумация.
Готовата домашна бъзонада е най-вкусна, когато се сервира добре охладена, гарнирана с кубчета лед и резени пресни цитруси. Важно е да знаете, че напитката запазва своите отлични вкусови и здравословни качества, стига да се съхранява в хладилник не повече от 3-4 дни.
Източник: plovdiv24.bg
