Малко, преди Великден е добре да сме на ясно, колко яйца можем да ядем на ден, за да няма претоварване на организма, че дори натравяне.
Какво трябва да знаем за яйцата
Яйцата са пълни, питателни и здравословни храни. Те се препоръчват ежедневно в нашето меню. И все пак, колко яйца можете да ядете на ден, в коя част на деня и под каква форма? Как можете да ядете яйцата, без да наддавате на тегло? Имаме отговори на всички тези въпроси.
Яйцата могат да се консумират ежедневно без страх!
Здравият възрастен може да консумира до три яйца на ден, а детето може да яде едно, най-много две яйца на ден, в зависимост от възрастта. Истинският въпрос не е колко яйца можем да ядете на ден, защото те са много питателни храна, от която се нуждаем на всяка възраст, а под каква форма да ги консумираме, за да бъдат по-здравословни.
Каква е разлика между варено яйце и пържено яйце
Има разлика между варени яйца, пържени яйца или сурови яйца. Последните са тези, превърнати в майонеза.
Яйце – хранителни качества
Всичко в кокошето яйце е питателно и ценно. Те са елементарен източник на здраве и сили, т. к. съдържат протеини. Яйцата са сред най-старите и здравословни храни в човешката диета.
Яйчната черупка съдържа калциев карбонат и протеини. Неслучайно и рядко я използваме за храна за животни и дори за наторяване на зеленчуци или цветя. Яйчният белтък съдържа около 88% вода и 11% протеин, а жълтъкът е богат на полезни мазнини и протеини. Той съдържа антиоксиданти и основни фолиа, полезни за развитието на организма и оптималното здраве.
Пилешкото яйце съдържа около 70 kcal, което го прави сравнително ниско калоричен продукт. Той изобщо не съдържа въглехидрати, но е богат на висок процент протеини, които тялото ни напълно усвоява.
Основни хранителни вещества, съдържащи се в голямо варено яйце:
Калории: 77
Общо мазнини: 5,3 гр.
Наситени мазнини: 1,6 гр.
Холестерол: 186 милиграма
Натрий: 62 милиграма
Въглехидрати: 0,56 гр.
Глюкоза: 0,56 гр.
Протеин: 6,3 гр.
Под каква форма можете да консумирате яйца
Колкото по-питателни са те, толкова по-универсални са те. Яйцата могат да се готвят по много начини, дори може да ги консумираме и сурови в майонеза, например. Пържените яйца или омлетът са най-често срещаният избор за закуска, последван от варени яйца. Яйцата също са основни съставки в много ястия, които ядем ежедневно. Такива се срещат от сладкиши, до тестени изделия, различно замесеното домашно тесто (в торти, пайове, сладкиши, питки), до филийки, кюфтета, сладки, пудинги и торти до пица и храните от групата бързо хранене.
