Мисля, че тези бисквитки са идеални за зимни чаени партита. Тестото съдържа лимон, който му придава специален вкус. По време на готвене кухнята ухае много приятно, създава се особено уютна атмосфера, искате да се увиете в одеяло, да включите семеен филм и да прекарате време с любимите хора.
Сервирам такива лимонови бисквитки не само за чай, но и специално приготвям греяно вино или какао с мляко.
Ако обичате лимони, не забравяйте да опитате тази рецепта за бисквитки. В случай, че искате да го направите по-малко наситен, използвайте малко по-малко цитрусов сок и кора.
Вижте процеса на готвене по-долу!
Разбийте яйцето със захарта.
Разбъркайте с бъркалка, така че компонентите бързо да се свържат един с друг.
Изсипете растително масло в тях
Добавете лимонов сок.
Сокът може да се изцеди или от пресен лимон, или да се използва концентриран продукт – оставям този момент на ваша преценка.
Настържете лимоновата кора на едро ренде и разбъркайте продуктите с бъркалка.
Пресейте брашното и добавете към разбитите продукти като замесите в тесто. Добавете бакпулвера.
Първо замесвам тестото с бъркалка, а след това и с ръце. Ще се събере в еластична бучка, но ще бъде много приятна и никак не лепне.
От общото количество тесто откъснете малко парче като за курабийка и оформете топка в дланите.
Потопете го в брашно и го оваляйте добре от всички страни.
Прехвърлете в тава, постлана с хартия за печене.
Загрейте фурната до 180 градуса. Печете бисквитите за 20 минути.
Това е напълно достатъчно, за да се покрие със златиста коричка, апетитно напукана отгоре. Вътре са идеално изпечени, но остават крехки и ронливи и, както в популярната реклама, се топи в устата!
Списък с необходимите продукти:
1 яйце
1 лимон
100 мл растително масло;
5 супени лъжици захар;
1 чаена чаша брашно
1 ч.л бакпулвер;
пудра захар за поръсване.
