Потребител в социалната мрежа Фейсбук сподели разочарованието си от поръчана храна от популярна верига заведения. Ето какво споделя клиентът:
„Поръчахме си храна от Happy в Пловдив и решихме да опитаме поке бол. Избрахме „Протеинов трио поке бол“ и взехме 2 броя. Според описанието в ястието трябва да има три вида месо – тон, сьомга татаки и мариновани скариди.
Искам да попитам – виждали ли сте някога такава скарида? Защото аз не, а гарантирам, че не ям скариди за първи път. За вкуса и миризмата няма да коментирам, но ако трябва да дам оценка – 1/10 дори ми се струва висока. Определено не останахме щастливи от тази поръчка“, пише разочарованият потребител.
Под публикацията се появи и коментар от човек, представил се за бивш служител: „Като човек, започнал готварския занаят в тази верига, мога да ви посъветвам да я избягвате. Оризът пристига вече сварен в пластмасови съдове, покрит с хартия и в черни кутии. Представете си цял цех, който произвежда почти всяка заготовка, вакуумира ги, замразява ги и ги разпраща из цяла България. Срокът за реализация на този ориз е уж 24 часа, но докато не се вмирише на вкиснато, в моето заведение не се изхвърляше. Беше спарен, мокър и лепкав, но го слагахме в кутиите.“
Бившият служител добавя: „Ако на някоя заготовка е изтекъл срокът на бележката, просто я късаме и слагаме нова, сякаш е от днес. Така е наредено от главния готвач. Гледаме и да покрием липсите от ревизиите, което влияе на количеството продукти в порцията, която получавате.“
Според коментиращия, единствените неща, които биха могли да се консумират с относително спокойствие, са салатите, панираните храни и десертите, тъй като те идват от цех и трудно се развалят. „Изградили са сериозна логистика, по-стабилна дори от тази на Макдоналдс, но самата система е некачествена. Това не е ресторантьорство в традиционния смисъл. Ако се спазваха всички правила за ротация и складиране, нямаше да е зле, но ежедневието в кухнята често не позволява това“, завършва той.
Източник: plovdiv24.bg
