Има хора, които влизат в телевизионния ефир с лекотата, с която влизат в добре позната кухня – уверено, с вкус и с ясното разбиране, че са под светлината на прожекторите. Иван Манчев е точно такъв пример. Като шеф-готвач, ресторантьор, предприемач и популярно телевизионно лице, той отдавна е надраснал образа на човек, който просто оценява чужди рецепти. На 53 години Манчев е сред най-разпознаваемите фигури в българската кулинария, а зрителите отново могат да го видят в „Черешката на тортата“.
Малцина обаче са запознати с факта, че зад професионалната му униформа се крие колоритна личност с житейски път, белязан от сериозни обрати и силни емоции, отбелязват от „Супер магазин“.
Иван Манчев е роден в София през 1973 година. Семейният му произход е изпълнен с драматизъм – дядо му, царски офицер, е преминал през ужасите на концлагера „Куциян“ след 1944 година, където е била и баба му. Тази семейна история е оформила характера му, превръщайки го в човек, който цени труда и оцеляването. Артистичният дух също е част от рода му, като сестра му Гергана е утвърден художник в Швейцария, а прадедите му са изучавали живопис в Италия.
Самият Манчев признава, че изборът му на професия е бил насочен от баща му, който го е посъветвал да избере готварството, за да не бъде с „мръсни ръце“ като автомонтьор. „Днес знам, че съм избрал правилната посока и съм удовлетворен от мястото си“, споделя шефът. След образованието си в Техникума по обществено хранене и следващите стъпки в търговията и маркетинга, той преминава през труден период с първия си бизнес – павилион за сандвичи, който не успява. Следва работа на круизен кораб, а по-късно и кариера в престижния „Кемпински хотел Зографски“, последвана от специализации в Германия и Швейцария при световноизвестни майстори.
През 2003 г. Манчев отваря първия си ресторант в София, където често сам поема ролята на сервитьор, за да бъде по-близо до своите клиенти. Пътят му в телевизията започва с радиопредавания заедно с Андре Токев, което води до поканата за „Черешката на тортата“ през 2011 г., а по-късно и до хитовото „Кошмари в кухнята“.
Личният му живот е също толкова динамичен. Първият му брак с Марина приключва след 18 години, като причината според него е загубата на доверие и натоварения график. След това следва връзка с Цветомила, от която има син, но и тя завършва с раздяла. Днес до него е Ива Бека, с която се запознава по интересен начин в Куршевел. Макар и да не е било любов от пръв поглед, днес той я определя като правилния избор в живота си.
Що се отнася до децата му, той ги насърчава да следват собствения си път, без да ги принуждава да наследяват бизнеса му. Извън работата си, Манчев обича пътуванията и социалния живот. Любопитен факт е, че заедно с Ива Бека и нейната приятелка Анелия, той дори се е включил в паневритмията на Бялото братство край Рилските езера.
Източник: hotarena.net
