Държавата и представителите на ресторантьорския бранш влязоха в остър конфликт заради цените на услугите в заведенията и настояванията за връщане на по-ниската данъчна ставка. Повод за задочния спор станаха публичните критики на вицепремиера Атанас Пеканов, според когото не е нормално цените в българските заведения да бъдат съпоставими с тези във Виена или Рим.
Ресторантьорите правят всичко по силите си за намаляване на стойността на услугите, като същевременно успяват да запазят своите служители и клиенти, заяви заместник-председателя на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация Веселин Налбантов. Той определи изказванията на вицепремиера като откровени лъжи и некомпетентност, подчертавайки, че в момента по Черноморието цените са с 50% по-ниски спрямо предходната година и че няма по-евтина дестинация от България. По думите му в Италия и Гърция една вечеря възлиза на 30–50 евро, а в 24 държави от Европейския съюз се прилага диференцирана ставка на ДДС между 3 и 10%. Налбантов бе категоричен, че в бранша се изплащат високи възнаграждения, посочвайки конкретни примери от личната си практика с месечни заплати от 3000 евро за готвач и 2000 евро за мияч на съдове.
Икономистът Стоян Панчев контрира тези твърдения, позовавайки се на официалните изчисления на Националния статистически институт. Според изнесените от него статистически данни поскъпването в сферата на общественото хранене от началото на ковид кризата достига приблизително 90%, докато кумулативната инфлация за същия времеви отрязък е около 45%. Панчев подчерта, че именно това остава секторът с най-ниски възнаграждения в цялата икономика и че голяма част от него функционира в сивата зона, поради което определен сегмент от заведенията следва да понесе допълнително облагане.
Икономистът изрази становище, че секторът се ползва с незаслужени привилегии, съчетавайки по-високи крайни цени, данъчни отстъпки и евтина работна ръка. Стоян Панчев предложи налагането на специална такса върху обектите, наемащи кадри от чужбина, тъй като внасянето на десетки хиляди чуждестранни служители, готови да се трудят на по-ниски ставки от българските граждани, подбива местния трудов пазар.
В отговор Веселин Налбантов отрече през последните месеци в рамките на бранша изобщо да е повдиган въпросът за ставката на ДДС и настоя за провеждането на открит експертен диалог. Той призова за сядане на кръгла маса с точни числа, аргументирайки се с факта, че браншът генерира между 14 и 15 на сто от брутния вътрешен продукт на страната.
Източник: plovdiv24.bg
