Приготвих толкова вкусен кетчуп, че свърши за нула време.
Вече не купуваме кетчуп от магазина, а този, който правя аз е задължително допълнение към всяко ястие.
Необходими съставки:
домати – 3 кг
ябълки – 500 гр.
лук – 250 гр.
Начин на приготвяне:
Нарежете всички съставки и варете, докато омекне лукът. Смелете в блендер, варете до желаната гъстота (още 45-50 минути).
Добавете една и половина чаши захар, една и половина супени лъжици сол. Разбъркайте, добавете смлян черен пипер, червен пипер на вкус, 50 мл. ябълков оцет. Отстранете от котлона, пресипете в буркани, затворете.
Ябълките могат да бъдат кисели или сладки – по желание. Може да добавите и чесън.
Източник: Букварче
