Оригинален начин за приготвяне на тиквички с плънка
Това е рецепта за едно от най-оригиналните и вкусни ястия това лято.
Тиквички с плънка – кайма, зеленчуци и правилните подправки. Това ястие може да задушите на котлона, или да го приготвите във фурната. В оригиналната рецепта няма кашкавал, но тези които го обичат, могат да поръсят зеленчуците с настърган кашкавал и да задушат за 5-7 минути.
Необходими съставки:
тиквички – 2 бр.
лук – 1 глава
чушка – 1 бр.
люта чушка – 1 бр.
доматен сок – 1.5 чаши
свинска кайма – 300 гр.
чесън – 3 скилидки
магданоз на вкус
сол на вкус
черен пипер (смлян) на вкус
Приготвяне:
Измийте тиквичките. С помощта на вилица, надраскайте всяка тиквичка по цялата дължина. Нарежете зеленчуците наполовина.
Издълбайте вътрешността, направете малка кухина с лъжица. Нарежете вътрешността, която сте издълбали.
Смесете настъргания лук, вътрешността от тиквичките, нарязаните на кубчета чушки, зелените подправки, сол, черен пипер и пресования чесън.
Напълнете лодките. Поставете ги в дълбок съд и залейте със сока. Покрийте съда с капак и гответе тиквичките на котлона за 30 минути. Ако ги приготвяте на фурна, покрийте тавата с фолио и печете за 40 минути.
Благодарение на драскотините по тиквичките, сокът попиват в кората на тиквичките.
Източник: Букварче
