В Белия дом се появи нова мода, която звучи повече като бабина зимнина, отколкото като диета на властта. Докато Доналд Тръмп остава известен със симпатиите си към бързото хранене, някои от най-важните хора в администрацията му са се увлекли по киселото зеле, кимчито, киселото мляко и червеното месо. В центъра на тази необичайна хранителна вълна са здравният министър Робърт Ф. Кенеди-младши и лекарят д-р Шон О’Мара. А във Вашингтон вече се говори не само за политика, назначения и избори, а и за ферментирали храни със силна миризма.
Историята започва като личен здравословен експеримент на Робърт Ф. Кенеди-младши, но бързо се превръща в мода сред хора от върха на американската администрация. Според „Уолстрийт Джърнъл“ режимът вече е прегърнат от Кенеди, вицепрезидента Джей Ди Ванс, министъра на търговията Хауърд Лътник и министъра на транспорта Шон Дъфи. Общото в менюто им е просто и доста миризливо – много ферментирали храни, говеждо месо от животни, хранени с трева, и почти никакви сладки храни и алкохол.
Човекът зад диетата е д-р Шон О’Мара, лекар и консултант, който работи със заможни и влиятелни клиенти. Неговата рецепта е строга: ферментирали зеленчуци като кисело зеле и кимчи, повече протеин, по-малко въглехидрати, никаква захар и никакъв алкохол. В политическия вариант на тази история това звучи почти като нова версия на лозунга „Make America Healthy Again“, само че сервирана със саламура. Диетата не е евтина. „Индипендънт“ съобщава, че консултация с О’Мара може да струва 8 000 долара за двучасова среща, а други публикации посочват, че директният достъп до него стига до 18 000 долара.
Най-големият рекламодател на режима е самият Робърт Кенеди-младши. Той твърди, че е свалил 20 паунда – около 9 килограма – за 30 дни и че е намалил значително опасните коремни мазнини. На събитие в Мичиган Кенеди дори посочва Джей Ди Ванс като пример, като казва, че и вицепрезидентът е на същата диета и „се вижда колко различно изглежда“. Менюто на Ванс вече включва яйца, кисело зеле, кисели краставички и горски плодове за обяд, а вечерята често се състои от говеждо или агнешко с кисело зеле.
Диетолозите не отричат ползите от ферментиралите храни, но предупреждават, че те трябва да бъдат само част от балансирано меню. Експертите подчертават, че твърденията за бързо отслабване вероятно се дължат на рязко намаляване на калориите и въглехидратите, а не само на ферментацията. Съществува и риск от стомашен дискомфорт и високо съдържание на натрий, което е важно за хора с определени здравословни проблеми.
Тази история се превърна в символ на войната срещу ултрапреработените храни, като контрастът с хранителните навици на Тръмп прави ситуацията още по-пикантна. Докато президентът остава верен на бургерите и диетичната кола, част от екипа му изглежда като нова фитнес секта. Вашингтон вече не обсъжда само икономика и войни, а следи кой колко е отслабнал чрез буркани със зеле, напомняйки, че диетите не правят чудеса, независимо от ранга на тези, които ги спазват.
Източник: standartnews.com
