Кескул – турски десерт, който по вкус напомня на рафаело
Този десерт е от тези, които бързо се приготвят, но също толкова бързо се изяждат. По вкус напомня на рафаело.
Необходими съставки:
500 мл. мляко
40 гр. кокос
60 гр. брашно (може да го заместите с нишесте)
80 гр. захар или по-малко
1 ванилова захар
1 супена лъжица масло
За поръсване:
Нарязани фъстъци без сол или нарязани печени лешници и малко кокос
Приготвяне:
В малко по-голям съд поставете студеното мляко, кокоса, захарта, ваниловата захар и бавно добавете брашното. Разбъркайте всички съставки с тел.
Поставете съда на огъня и оставете сместа да заври, като разбърквате непрекъснато. Когато се свари, добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи.
Отстранете от огъня и напълнете 4 по-малки съда (150 мл). Всеки съд се покрива с прозрачно фолио и се охлажда за няколко часа в хладилника.
Отгоре поръсете с фъстъци или лешници с малко кокос.
Източник: Букварче
