Как да си направим типично турско кафе в джезве- само любителите на тонизиращата напитка ще оценят тази рецепта

Истинските любители на кафе знаят , че няма ободряваща напитка по-вкусна, отколкото от обикновено направената в джезве . Това е вярно, защото благодарение на този древен метод на приготвяне, голямо количество ароматни масла остава в кафето. И във всяка порция кафе се добавя една много важна съставка – любовта.

За съжаление, не всеки собственик на джезве знае как да направи вкусно кафе . И това не е изненадващо, тъй като приготвянето на такава ароматна напитка е цяло изкуство и за да върви всичко добре, трябва да знаете някои тънкости.

Как се вари кафе в джезве

Не забравяйте да правите кафето в чиста минерална вода . Смятаме, че вече знаете как безвкусната и вредна вода тече от нашите кранове, просто ви напомняме.

Варете напитката на слаб огън , бързината в този въпрос не е най-добрият помощник.

За да направите кафето възможно най-ароматно, използвайте джезве с тесен врат .

Добавете 2-3 кристала сол, този трик е известен със способността си да подобрява вкуса .

Ако обичате сладко кафе, по-добре е да използвате захарна тръстика като подсладител .

Уверете се, че кафето няма време да заври . Щом видите, че образуваната отгоре кора започва да се издига, веднага отстранете от котлона. Изчакайте малко и повторете тази процедура още 3 пъти.

Оставете ободряващата напитка да престои малко, изчакайте 30 секунди и едва след това изсипете кафето в чашки

Също така, при приготвянето на ароматната напитка, качеството на кафето е много важно , разтворимото за такова нещо няма да работи. Купете кафе на зърна и го смилайте в кафемелачка преди варенето. Ако нямате кафемелачка, помолете  да ви смилат зърната на мястото, където ще си ги купите. Не се страхувайте да експериментирате със смилането, изберете най-вкусния вариант за себе си.

Ако харесвате кафе с мляко , опитайте се да го загреете малко преди да разредите ободряващата напитка, това ще повлияе положително на вкуса. Не забравяйте, че след чаша такова вкусно кафе, истинските любители на кафето препоръчват да изпият чаша чиста вода.

Ако статията ви е харесала споделете я с приятелите си!

Източник: За жената