Чудесата на България са нашата национална кауза, категорична е Ивана Радомирова, изпълнителен директор на Съюза на пивоварите. Тя е родена в Панагюрище и произлиза от стар род, чиито предци са участвали в Априлското въстание. Завършила е Английската езикова гимназия в Русе, а по-късно и Великотърновския университет със специалности „Българска филология“ и „Английски език“. Притежава и диплома от УНСС по „Международни икономически отношения“. Преди да оглави Съюза на пивоварите през 2014 г., тя е работила в Института по изчислителна техника и банковия сектор.
Радомирова е ръководител на програмата за социална отговорност „КОД: Отговорни заедно“ и има над 20 години опит в управлението на международни проекти. Тя е член на управителните съвети на Българската стопанска камара и Асоциацията на специалистите по устойчивост. В 50-ото юбилейно издание на подкаста „Чудесата на България“ с водещ Славка Бозукова, тя разказа за богатата история на пивоварната индустрия у нас.
„По нашите земи се е правело пиво още преди Вавилон и Месопотамия“, обяснява Радомирова. Археологически находки по поречието на Марица потвърждават дълбоките корени на тази традиция. Днешната пивоварна индустрия в България обаче датира от 1868-1870 г., а първата фабрика – „Каменица“ в Пловдив – е открита през 1881 г. Тази година се отбелязват 145 години от началото на индустриалното производство на бира в страната.
Що се отнася до съвременното потребление, Радомирова отбелязва интересна тенденция: българите пият бира със същата честота, но в по-малки количества, като същевременно нараства търсенето на безалкохолни и нискоалкохолни напитки. „Миналата година отбелязахме ръст от 53% в производството и консумацията на безалкохолна бира“, споделя тя. Това се дължи на стремежа към здравословен начин на живот, особено сред младите хора.
В края на разговора Ивана Радомирова призова българите да опознаят родината си и да се гордеят с нея. „Ние сме длъжници на нашите деца. Трябва да им покажем красотите на България – от връх Ботев до Белоградчишките скали. Гордостта да си българин и съхраняването на нашия дух – това е истинската национална кауза“, заключи тя.
Източник: standartnews.com
