Днес, ви представяме рецептата за много лесна и вкусна торта, приготвена в домашни условия! Тя ще се превърне в истинско произведение на кулинарното изкуство, ще зарадва вашето семейство, ще очарова гостите ви. Домашната торта е най-доброто угощение за роднини и гости!
Съставки за блата:
120 грама брашно
4 яйца
120 грама захар
1/4 ч. л. ванилия
1 ч. л. бакпулвер
щипка сол
какао на прах (за поръсване)
Съставки за крема:
200 грама извара (с 9-15% мазнини)
100-120 грама захар
250 мл сметана (с 33% масленост)
1/4 ч. л. ванилия
Начин на приготвяне:
В дълбока купа разбийте 4 яйца с помощта на миксер, постепенно добавяйки 120 грама захар.
В отделен дълбок съд пресейте внимателно 120 грама брашно, смесете с 1 ч.л. бакпулвер, щипка сол, 1/4 ч. л ванилия, разбъркайте.
На малки порции добавете сместа от брашно към яйцата, но много внимателно, за да не загубите въздушността на получената смес. Бъркайте съставките до получаване на хомогенна консистенция.
Покрийте правоъгълна тава с размери 20 см на 30 см с хартия за печене, намажете с малко количество масло, изсипете приготвеното тесто за блата, равномерно разпределено по цялата повърхност.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Изпратете тавата във фурната за 10 минути.
Сега трябва да приготвите специалния крем. За да направите това, смесете 200 грама извара, 100 – 120 грама захар, 1/4 ч.л. ванилия в дълбок съд. Използвайте миксер, за да разбъркате сместа.
Трябва да сте сигурни, че няма бучки.
Охладете 250 мл сметана с 33% съдържание на мазнини и я разбийте с миксер, докато се сгъсти. Добавете я към сместа с извара.
Извадете готовия блат за тортата от фурната, оставете го да се охлади. След това го отрежете на 2 части, премахнете краищата.
Поставете първия блат върху красив поднос, нанесете 2/3 от сварения крем, разпределете равномерно по цялата повърхност. Поставете втори блат отгоре, намажете повърхността и страните на тортата с останалото количество крем.
С помощта на малко сито, поръсете повърхността на тортата с какао на прах, изпратете вкусната торта с крем от извара в хладилника за поне 2 часа, така че да поеме добре от крема.
Готовата вкусна торта вече може да бъде поднесена!
Източник: bukvarche
