Рецептите, които ни пестят време и пари, са истинско съкровище за всяка домакиня. Днешната е точно такава, при това резултатът е супер вкусотия, от която ще си оближете пръстите, четем в „За жената“.
Това не са обикновените кюфтета от кайма , а нещо по-нежно, по-сочно и в пъти по-евтино. Ето как се правят най-вкусните мекички от кайма :
Продукти:
400 гр.мляно пилешко (може и обикновена кайма)
250 мл кисело мляко
1 яйце
3 с.л.брашно (60 гр.)
1/2 ч.л.сол
олио за пържене
Приготвяне:
В купа счупете 1 яйце, залейте с 250 мл кисело мляко, добавете половин ч.л. сол и разбъркайте.
Добавете 400 грама мляно месо, 3 супени лъжици брашно и разбъркайте, така е да се получи смес с гъстотата приблизително като заквасена сметана. Ако е твърде течна, можете да добавите повече брашно.
Изсипете олиото в дълбок тиган или тенджера. Щом се загрее, пуснете вътре лъжица от сместа и оформете като мекичка (не твърде дебела). Пържете на слаб огън от двете страни, докато месото се сготви и се зачерви хубаво.
Отцедете готовите мекички от месо върху домакинска хартия и поднесете със салата или някакъв сос.
