Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) официално въвежда сериозни промени в режима на засилен мониторинг върху вносните пратки с мляко и млечни суровини, пристигащи както от държави членки на Европейския съюз, така и от трети страни.
Ключовата промяна се изразява в това, че проверките и вземането на проби вече няма да се извършват на граничните пунктове, а директно в обектите по местоназначение. За суровото мляко, което е предназначено за производство на продукти с период на зреене над 60 дни, се позволява насочване към преработка без изчакване на лабораторните резултати. За останалите категории продукти обаче суровината трябва да се съхранява охладена в предприятията до излизане на анализите.
Новите правила предвиждат още изследване на 5% от пратките сурово мляко за наличие на афлатоксин М1, базирано на оценка на риска. До излизането на резултатите това мляко задължително трябва да бъде пастьоризирано, охладено и държано под строг контрол. Лабораторните изисквания за другите суровини остават без промяна, като за всяка пратка мляко на прах, суроватка, млечни деривати и други обработени млека ще се правят документална, физическа и проверка за идентичност.
При установяване на каквито и да е несъответствия с българското и европейското законодателство, БАБХ ще предприема всички предвидени по закон административни мерки. Новите разпоредби са утвърдени със заповед на изпълнителния директор на агенцията и влизат в сила от 19 юни 2026 г., като ще действат до края на месеца – 30 юни 2026 г.
Този нов подход цели да запази високия стандарт на контрол в преработвателните предприятия, като същевременно въвежда по-гъвкава организация. Целта е да се гарантира както защитата на потребителите, така и нормалната работа на целия млекопреработвателен сектор. За да се осигури ефективност, бизнес операторите са длъжни да уведомяват БАБХ най-малко 48 часа преди пристигането на пратките на граничния входен пункт.
Източник: standartnews.com
