Летният сезон по българското Черноморие отново разпали разгорещени дебати относно цените и достъпността на нашите курорти. Въпреки това, представителите на туристическия сектор са категорични, че основното предизвикателство не са само парите, а качеството на услугите. Според тях, за да се възстанови доверието на летовците, е необходимо по-добро отношение, по-добра организация и професионално обслужване.
Темата беше подробно анализирана в ефира на „Здравей, България“, където участваха Румен Драганов, директор на Института за анализи и оценки в туризма, и Ивелин Кичуков, председател на Българската асоциация за туризъм. Повод за дискусията станаха значителните ценови разлики, които се забелязват по Южното Черноморие.
Според Ивелин Кичуков, истината за напрежението между бизнеса и потребителите се крие някъде по средата, като най-големият дефицит е именно отношението към клиента. Той подчерта, че голяма част от посетителите нямат проблем да заплатят по-висока цена, стига в замяна да получат безупречно обслужване.
От своя страна Румен Драганов смята, че напрежението около цените постепенно отшумява, тъй като реалността в курортите е много по-нормална от това, което се вижда в социалните мрежи. Той добави, че цените на първа линия са закономерно по-високи, тъй като те включват цялостното преживяване, атмосферата и гледката.
Данните на бранша показват една тревожна тенденция: през делничните дни хотелите по морето работят с около 50-60% заетост. Това е с 15 до 20 процента по-малко в сравнение със същия период на миналата година. Докато през уикендите базите са пълни, делничните дни остават сериозно предизвикателство, въпреки очакванията за по-голямо раздвижване през втората половина на юли.
Румен Драганов обаче отбеляза, че българският туризъм вече не зависи само от лятото. В момента София и Пловдив се радват на силен поток от посетители, благодарение на растежа в културния, градския, СПА и уелнес туризма.
Сериозен дебат предизвикаха и цените в плажните заведения, като пример бе дадена порция лаврак за около 25 евро. Кичуков обясни, че за реномиран ресторант на първа линия с високо ниво на обслужване тази цена е напълно нормална. Той направи паралел със съседна Гърция, където цените също варират драстично – от 15 до 25 евро за същата риба и от 20 до 75 евро на човек, в зависимост от категорията на обекта.
Драганов припомни, че всеки клиент сам решава дали цената му носи стойност, тъй като менютата са достъпни преди поръчка. Той обърна внимание, че престоят на един турист зависи от над 50 различни професии – от стюардеса до таксиметров шофьор, и лошото отношение на дори един от тях може да провали цялостното впечатление от страната. За преодоляване на проблемите Кичуков призова за реформи и по-тясно сътрудничество чрез новосъздадения Съвет за реформи в туризма.
Несебър остава сред водещите летни дестинации, предлагайки широк диапазон от цени. В новата част на града семейно заведение предлага изключително евтин обяд между 4 и 5 евро – супи за 2 евро, основни ястия от 2,50 евро и десерти до 3 евро. Собственичката споделя, че съзнателно избягва сезонното поскъпване, за да запази лоялните си клиенти.
Поради хроничния глад за кадри, местният бизнес все по-често наема чужденци, като например 21-годишната Сезим Сагинканова от Киргизстан, която работи в Несебър за втора поредна година.
В историческата част на Стария град цените край крепостните стени са малко по-високи – шопската салата е около 5 евро, порция калмари е 8 евро, а килограм миди се предлага за 7,50 евро. Докато туристи от Италия намират българските цени за по-високи от очакваните, гости от Великобритания, Уелс и Ирландия определят почивката у нас като изключително изгодна в сравнение с други европейски дестинации. На първа линия в луксозните заведения шопската салата достига 10,80 евро, филето от лаврак е около 25 евро, а десертите започват от 15 евро, като плато с морски дарове за четирима излиза около 60 евро.
Източник: plovdiv24.bg
