Професор Янаки Караджов е микробиолог по професия, но по призвание си е еколог и апитерапевт. През дълги години той е работил като университетски преподавател във ветеринарните факултети на СУ „Климент Охридски“, Лесотехническия университет, както и в Старозагорския университет.
Популярност обаче той придобива благодарение на разработката на свой елементарен, но изключително ефективен имуномодулатор срещу рак, с който се е справил лично преди повече от 20 години. Веднага след като е получил страшната диагноза, той е отказал да премине през химиотерапия поради страничните ефекти и е започнал самолечение с коктейл от кисел зелев сок и прополис. Проф. Караджов споделя със задоволство, че е експериментирал върху себе си и след няколко месеца е изумил лекарите с отличните си резултати.
Днес, на 80 години, той изглежда и се чувства значително по-млад. Професорът поддържа балансиран хранителен режим, в който задължително включва мед, кисело мляко и пчелни продукти. Той поддържа бодър дух чрез позитивно мислене и следва принципа, че за всичко трябва да се бърза, но бавно.
С разработката си срещу рака той е успял да излекува стотици хора, без да изисква никакви средства. Той е твърдо убеден, че не трябва да печели от това, тъй като здравето на хората е безценно. В основата на неговия метод е културата от лактобацилус плантарум, която е отговорна за нашите вкусни туршии и кисело зеле. Според него това е дар от Бога, който се среща именно на българска територия.
Процесът на приготвяне е специфичен: един пластмасов бидон от 100 кг се пълни наполовина със зеле и също толкова вода, като количеството сол е много малко спрямо водата. В сместа се добавят и две-три ябълки, дюли или лимони. Когато зелето втаса и сокът е готов, се добавят 370 грама прополис и половин килограм настърган хрян. Така се получава имунопрепарат с благотворно въздействие за повишаване на имунитета. Той е чудесен както за хора, застрашени от рак, така и за тези, страдащи от респираторни заболявания, грип, парагрип и други инфекции. Зелевият сок се консумира по една винена чаша няколко пъти на ден. Проф. Караджов отбелязва, че този еликсир може напълно да замени газираните и сладки напитки, тъй като благодарение на плодовете е много вкусен.
Към своята рецепта за дълголетие той препоръчва, освен кисело мляко и мед, да се гледа на ежедневието позитивно, независимо от обстоятелствата. Той цитира движението „Бързай бавно“, което става все по-популярно в света. Това движение се е зародило преди 30 години в Италия като реакция срещу американските полуфабрикати от веригите за бързо хранене. Така се е появило и движението „Slow Food“ – фокусирано върху хранене с домашно произведени продукти, екоферми и бавно готвене с много нежност и любов.
Източник: zajenata.bg
