Туршия от зелени домати в буркани за зимата. Интересна рецепта!

Туршия от зелени домати в буркани – любима заготовка за зимата. Получават се леко пикантни и запазват здравината си.

Вкусното и ароматно предястие от зелени домати отдавна е популярно сред любителите на пикантните ястия. Самите зелени домати имат много оригинален вкус и ако добавите и чесън, подправки и люти чушки, получавате невероятен вкус.

Необходими съставки:
домати – 1,5 кг
лук – 3 глави
чушки – 400 г
чесън – 80 г
люта чушка – 1 бр.
зелени подправки
кориандър – 1 ч. л.
сол – 1 с. л.
захар – 3 с. л.
черен пипер
оцет 6%, 150 мл. или 9% – 100 мл.
растително масло – 100 мл.

Приготвяне:
Измийте доматите, отстранете дръжките и ги разрежете на 2 части, ако са много големи – след това на 4.

Сладките чушки, чесъна, лютите чушки и подправките смелете с пасатор.

Нарежете лука на полумесеци и го смесете с доматите.

Добавете смляната заготовка, сол, захар, кориандър, оцет и растително масло, черен пипер.

Разбъркайте. Оставете за 2 часа, като разбърквате от време на време.

Поставете салатата в чисти буркани, долейте останалия сок.

Покриваме бурканите с капачки и ги сложете в тенджера върху кърпа. Налейте топла вода до гърлото на бурканите и стерилизирайте за 35 минути.

Обърнете и оставете да се охладят, съхранявайте в мазето или в килера.

Регулирайте количеството чесън и лют пипер.

” alt=”” data-src=”https://saveti.net/wp-content/uploads/2020/10/unnamed-2.jpg” />

Споделете рецептата за тази туршия от зелени домати с приятелите си! Нека и те да я опитат.