Прости и вкусни предястия от картофи: 2 класически рецепти.
1) Картофен сандвич
Нужни са ви (3-4 порции):
- 3 големи варени картофа
- 60 грама галета
- 30 грама настърган пармезан
- сол и черен пипер
- 2 яйца
- 6 филийки сирене
- 6 филийки салам
Приготвяне:
Сварете картофите, така че да не се разпадат. Нарежете всеки картоф на дебели филийки и смесете галетата с настърган пармезан, добавете сол и черен пипер на вкус. Разбийте яйцата в отделна купа, а след това панирайте картофените филийки в яйцето и галетата с пармезан.
Сега имате две възможности. Вариант първи: запържете картофените филийки в тиган в олио и след това добавете салам и сирене.
Вариант втори: изпечете картофите във фурната за няколко минути и ги направете под формата на сандвич, добавяйки салам и сирене.
2) Картофени гнезда
Нуждаете се от (за 4 броя):
- 400 грама варени картофи
- 4 супени лъжици галета
- 50 грама бекон
- 100 грама настърган кашкавал
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- сол и черен пипер
- 4 жълтъка
- галета
Приготвяне:
Направете картофеното пюре, добавете галета, резенчета бекон, около половината настърган кашкавал и магданоз. Подправете картофеното пюре със сол и черен пипер на вкус. Оформете дебели плоски питки от картофено пюре, поставете ги върху хартия за печене и поръсете с галета
С помощта на чаша притиснете всяка от питките по средата. Напълнете кухините с кашкавал и намажете отгоре с жълтък. Изпечете гнездата за 15 минути при 180 градуса във фурна с вентилатор.
Приятен апетит с тези оригинални рецепти за предястия от картофи!
Източник: Букварче
