Дигитализацията преобръща из основи хранителната система в Европа, променяйки завинаги пътя на всеки продукт – от производствените ферми до нашата трапеза. В центъра на тази трансформация е проследимостта: възможността да знаем откъде идва храната ни, как е произведена и какво съдържа. Именно върху това се фокусира дискусията, организирана от българския евродепутат Кристиан Вигенин от Групата на Прогресивния алианс на социалистите и демократите в Европейския парламент.
Целта е информацията да бъде не просто достъпна, но и разбираема, и най-вече – надеждна, както за бизнеса, така и за институциите и крайните потребители. Форумът, събрал представители на агробизнеса, научната общност и ключови институции, разгледа подробно както обещаващите възможности, така и предизвикателствата пред сектора.
„Новите технологии вече ни позволяват в реално време да проследяваме произхода на храните, да гарантираме тяхната безопасност и да предоставяме изключително по-детайлна информация на потребителите“, подчерта Вигенин.
На събитието бяха представени конкретни иновативни решения от проекта TITAN, демонстриращи дигиталната прозрачност в действие. Сред тях са проследяването на веригата за доставка на зехтин и мед за гарантиране на тяхната автентичност, откриването на недекларирани алергени за подобряване на хранителната безопасност, както и дигитални платформи за устойчиво производство на домати и ориз. Използването на QR кодове за подобрена проследимост и ефективна защита от измами, наред с инструменти за доказване на вериги без принудителен труд, показаха огромния потенциал на дигиталните решения.
Евродепутатът обаче не пропусна да отбележи, че въпреки тези възможности, съществуват и граници, които трябва да се имат предвид.
За малките и средните предприятия (МСП), дигитализацията е нож с две остриета. От една страна, тя открива нови хоризонти, но от друга – изисква значителни инвестиции в технологии, усилено събиране и споделяне на данни, и създава административна тежест. Вигенин акцентира върху важността на намирането на баланс, особено за държави като България, където агрохранителният сектор силно зависи от малки производители и преработватели. „За тях правилният баланс между изискванията и адекватната подкрепа ще бъде от решаващо значение“, посочи той.
Прозрачността не бива да бъде самоцел, а мощен инструмент за изграждане на доверие, по-добра защита на потребителите и постигане на устойчиво производство, заключи Вигенин. Според него, активният диалог е фундаментален за създаването на ясни правила, общи стандарти и работещи решения. „Само така можем да гарантираме, че бъдещите политики ще бъдат не само амбициозни, но и приложими на практика“, обобщи евродепутатът.
Източник: fakti.bg
