Кюфтенцата са различни, но принципът на приготвяне е еднакъв. Това са големи топки от мляно месо с добавка на зърнени храни, понякога хляб или натрошени бисквити.
Това са двата основни признака, които ги отличават от кюфтетата. Кюфтенцата са по-малки (не повече от орех) и се приготвят само от месо, без добавяне на зърна.
Как да придадете на кюфтетата необичаен вкус
Малко вероятно е да изненадате някого с кюфтета. Но можете да експериментирате с аромати, за да придадете на ястието нови пикантни нотки.
Една от добавките е барбекю сос. В почти всеки хладилник можете да намерите бурканче от този сос, използвано веднъж или два пъти. И сега заема място на рафта, защото не е ясно къде другаде може да се използва, освен за мариноване на месо, изпечено върху въглища.
Всъщност този сос може да се използва за много различни ястия. И за това няма нужда да палите огън и барбекю.
Например, той е чудесна съставка за кюфтета. Добавете лъжица сос към каймата и ще изненадате гостите си с необичайни нотки на вкус от обикновени кюфтета. Вкусът ще зависи от състава на соса. Добре е, ако съдържа течен дим, който може да придаде специфичен аромат на ястието.
Към кюфтетата трябва да добавите и малко индийско орехче. Ако няма нито сос, нито ядки, парче пушено месо или наденица ще добавят оригинални нотки към ястието, ако бъдат нарязани на ситно и добавени към каймата.
